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BESUCH IM FEHLING-LAB AN DER UNI STUTTGART

Die G8 bekommt ihr Fett weg…

Am 17.04.2013 folgten die Schülerinnen und Schüler unserer 8. Gymnasialklasse einer Einladung in das "Fehling-Lab" der Universität Stuttgart. Dort stand die Untersuchung der Löslichkeit verschiedener Stoffe auf dem Programm.


Dass Öl sich nicht mit Wasser mischt, wussten die Jugendlichen natürlich schon. Im Fehling-Lab konnten sie ausprobieren, wie man dennoch eine stabile Mischung der beiden ungleichen Stoffe zustande bringt, nämlich mit einem Emulgator.

Zu den zahlreichen weiteren Experimenten zählte auch die Entfernung von Paprikaflecken aus Kleidung. Wie unsere Schülerinnen und Schüler herausfanden, gelingt dies recht gut mit Speiseöl, weil sich der rote Farbstoff darin löst. Das Öl selbst wird anschließend mit Alkohol entfernt.
Der theoretische Hintergrund des Löslichkeitsverhaltens wurde von den Mitarbeiterinnen des Fehling-Labs sehr anschaulich erklärt. Alle Teilnehmer erhielten eine ausführliche Handreichung über die durchgeführten Versuche.

Höhepunkt und Abschluss der Veranstaltung war die Anwendung der gewonnenen Erkenntnisse zur Herstellung einer eigenen Hautcreme. Dazu wurden Glycerinstearate als Emulgatoren mit Sonnenblumenöl und Wasser unter Erwärmen verrührt. Für einen angenehmen Duft sorgten Parfümöle, die in reicher Auswahl zur Verfügung standen. Zur Verbesserung der Haltbarkeit wurden noch geringe Mengen p-Hydroxybenzoesäuremethyl- und propylester zugesetzt. Am Schluss konnten die Teilnehmer stolz ihre selbst hergestellten Cremes in richtigen Kosmetiktiegeln mit nach Hause nehmen.

Natürlich hat das professionelle Arbeiten in einem Universitätslabor bei allen Interesse geweckt und großen Spaß gemacht.

 

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